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3D打印冰激凌
更新時(shí)間：2014-11-05 ｜ 瀏覽次數(shù)：3644次
摘要: 今天的技術(shù),我們有能力3D打印在塑料、金屬、陶瓷。每一天似乎我們介紹了一種新型的材料,可以是擠壓從3D打印機(jī),或通過(guò)另一種類型的激光打印或光處理技術(shù)。只是一個(gè)時(shí)間問(wèn)題，有人想出聰明的想法試圖3D打...
學(xué)生(凱爾Hounsell,Kristine地堡,大衛(wèi)Donghyun金)在麻省理工學(xué)院,作為項(xiàng)目的一部分,約翰·哈特教授的研究生類添加劑制造,事實(shí)上也想出這美味的想法。哈特的課集中在聚合物的添加劑處理原理,金屬,陶瓷,以及機(jī)械設(shè)計(jì)和控制策略,3D幾何表示和計(jì)量、材料特性和數(shù)字裝配。學(xué)生斷絕了分組創(chuàng)建新的3 D打印技術(shù)。 凱爾,克里斯汀,大衛(wèi)決定試著創(chuàng)建一個(gè)機(jī)器,可以3D打印軟冰淇淋。
“主要原因我們覺(jué)得一個(gè)冰淇淋3D打印機(jī)是一個(gè)重要的除了當(dāng)前添加劑制造技術(shù)是它的利益的孩子,”解釋了學(xué)生。 ”相結(jié)合這種新技術(shù)的加法制造冰淇淋,我們發(fā)現(xiàn)了一種興趣的孩子在未來(lái)技術(shù)和追求科學(xué)和工程。”
為了研發(fā)3D冰淇淋打印機(jī),學(xué)生使用和修改Solidoodle 3D打印機(jī)以及兩部軟冰淇淋制造商服務(wù)。 也出現(xiàn)低溫部分使用,以確保冰淇淋冷凍的溫度均勻,一次擠壓。
另一個(gè)要求是,他們需要一個(gè)保護(hù)氣體使用盡快鞏固冰淇淋擠壓從3D打印機(jī)。 為此,他們建立了一個(gè)系統(tǒng),使用致冷劑行,彎成一個(gè)圈繞整個(gè)擠出機(jī),將液氮噴淋冰淇淋擠壓。
團(tuán)隊(duì)意識(shí)到,由于嚴(yán)格的致冷劑行附加到擠出機(jī),他們也需要修改打印機(jī),擠出機(jī)成為靜態(tài)的。 “我們能夠做到這一點(diǎn)通過(guò)Solidoodle的擠出機(jī)的腦袋,代之以一個(gè)打印ABS裝置有三個(gè)孔,允許垂直運(yùn)動(dòng)的細(xì)棒Solidoodle上面的打印床,”他們解釋說(shuō)。
他們還需要利用一個(gè)特殊的溫度控制器讀取擠出機(jī)的溫度,以便他們能改變電壓,在測(cè)試打印。 擠出嘴需要保持18 - 20℃左右。 這是因?yàn)檐洷苛芊?wù)通常是擠壓從冰淇淋機(jī)在18℃,融化在20℃左右。
團(tuán)隊(duì)最終將1/8直徑擠出機(jī)的冰淇淋,以優(yōu)化的對(duì)象的大小和速度被打印出來(lái)。“我們覺(jué)得等待超過(guò)10 - 15分鐘的冰淇淋印刷會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者失去興趣,”他們解釋說(shuō)。 “此外,這是一個(gè)短時(shí)間保持其形狀在冰箱里的冰淇淋。”
后在嘗試不同的速度,溫度,和其他因素,研究小組發(fā)現(xiàn)合適的設(shè)置(4毫米層高度)和速度(毫米/秒)16日為了創(chuàng)造美味,獨(dú)特的冰淇淋對(duì)待。
“我們這項(xiàng)技術(shù)被想象成有價(jià)在冰淇淋店,如奶品皇后客戶可以訂購(gòu)一個(gè)冰激凌,等待15分鐘,看看他們選擇的形狀被創(chuàng)建,”學(xué)生說(shuō)。 “當(dāng)然,更重要的是,我們的目標(biāo)是享受打印成功后的冰淇淋!”
總之,仍需要修改這個(gè)3D打印機(jī)來(lái)打印對(duì)象作為商業(yè)用途。 學(xué)生是否繼續(xù)開(kāi)發(fā)這個(gè)還有待進(jìn)一步確定。然而,他們證明,可以3D打印冰淇淋。
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